马新萍/Kathy

擅长：

法式甜品、奶油、韩式裱花、慕斯饼干等制作

履历：

拥有10多年酒店烘焙及管理经验 曾在多家星级酒店，担任饼房厨师长 如厦门泛太平洋酒店、虎门东方索菲特酒店、广州喜来登酒店、厦门磐基皇冠假日酒店等 指导风格兼备专业的教育派指导理论及酒店实战经验

荣誉：

LOIC LECLERCQ

擅长：

法式面包、甜品及西餐餐品研发与制作

履历：

拥有10多年烘焙、西餐从业和管理经验
曾担任知名餐饮店总监、厨师长
曾联合创立烘焙品牌，开设多家门店
有着丰富的烘焙制作和市场经验
个人风格风趣幽默、通俗易懂

荣誉：

吴丹霖\Delete

擅长：

法式甜点、日式奶油蛋糕、巧克力糖果、翻糖等制作

履历：

2017年进修法国chef Yann Menguy法甜课程
2018年进修美国wilton课程，获得高级翻糖师
曾任知名酒店研修课堂担任高级西点师
曾开设甜品工作室，有多年创业管理经验
现就职于厦门欧米奇西点西餐教育

荣誉：

国家认证高级西点师职称

王婷\Trista

擅长：

法式西点，翻糖糖花制作，甜品台茶歇台设置，摆盘装饰

履历：

2013年-2014年 经营私房蛋糕定制
2014年-2016年 在喜达屋酒店集团饼房工作
2016年-2017年 在海西第一家专业的甜品台（冷餐台）的设计公司担任高级西点师
现就职于厦门欧米奇西点西餐教育

荣誉：

高级西式面点师
英国PME翻糖大师证

高世明/Larry

擅长：

欧式面包、开酥类面包、法式甜点

履历：

拥有13年酒店烘焙及管理经验
曾在多家星级酒店担任饼房厨师长、主厨
如厦门索菲特大酒店、厦门艾美酒店等
酒店实战经验丰富，擅长高端的法式甜点制作

荣誉：

拥有国家认证的高级西点师职称