擅长:
意式咖啡/精品咖啡
荣誉:
荣获SCAE欧洲精品咖啡协会高级证书
荣获Q-Grader顶级咖啡品质鉴定师
履历:
2010-2012年就职于星巴克、星马咖啡工作及担任经理一职
2013-2014年就职于著名咖啡连锁企业公司,从事门店规划筹备及客户技术转让等
2014-2017年自创Uncle Johnny Coffee Roaster
现任厦门欧米奇西点西餐教育咖啡讲师
擅长:
专研咖啡拉花,将牛奶与咖啡达到充分的搭配
创新研发咖啡拉花的图案,满足视觉享受
单品咖啡及饮品制作
履历:
拥有多年咖啡教学经验
曾任咖啡门店的咖啡师兼技术转让师
曾任知名技术转让学校咖啡技术转让师
能够深入浅出地讲解咖啡饮品的制作技巧
欧米奇聘请咖啡讲师,培养行业人才需求的咖啡师
课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。
通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过20天各式咖啡的制作学习。具有较强的创作意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。
操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的熟练运用。
咖啡消费市场发展广阔 已经成为城市消费一大潮流。
咖啡市场的消费群多元化,许多人接受并喜欢。
咖啡市场的不断开阔,工作前景选择性广
咖啡市场文化知识深厚,体现层次和品味