厦门欧米奇西点西餐学院官网
西点主厨养成攻略
West Dessert Chef
欧洲地道的西点烘焙技艺,让你成为西点大师
学习时间
180学习日约9个月(共计720课时
学习品种约310款
翻糖、姜饼类
各种造型、各式花卉(约30种)
塔、派、甜品、慕斯类
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏等(约85种)
饼干类
杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干柠檬杏仁曲奇等(约28种)
常温蛋糕类
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等(约15种)
面包类
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约101种)
裱花类
蛋糕基础(约20种)、花卉(约15种)、花边
(约15种)
月饼类
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等
(约3种)
在线了解课程
欧米奇烘焙教室
BAKING STUDIO
正统的欧洲西点技艺,这就是成为西点大赢家的秘籍!
在线了解课程
教师团队
TEACHERS TEAM
大师级外教入驻欧米奇团队 荟萃中外西点教育理念精髓
Teva CANONI (法国)

Teva CANONI (法国)

擅长:

巧克力,欧式烘培,法式甜点制作与研发


履历:

2008-2011 时任甜品店 « Le Chantilly » 甜点师
2011-2012时任甜品面包店 « Lou Fournil des Capels » , 甜点及面包师
2012-2014时任甜品面包店“Le Fournil de Gilles ”甜点师,巧克力师,糖果师, 冰淇淋师
2014-2016时任甜点顾问
2016-2017 时任酒店B.66, 甜点副主厨


荣誉:

高级甜点师
法国国家认证烘培师
法国国家认证高级巧克力师
2010年 参加Languedoc-roussillon(法国东南部大区朗格多克-鲁西永)的省级甜品比赛获得冠军

林俊宏\Jimmy(中国·台湾)

林俊宏\Jimmy(中国·台湾)

擅长:

台式酥饼,重油蛋糕


履历:

师承台湾烘焙大师白陈玉和伴手礼大师胡丙乙 2011 -2013年 伴手礼门店烘焙师
2014-2015年 台北某烘焙坊烘焙师
2016年厦门某社区和学校烘焙社团指导师
2017年 厦门某连锁店烘焙师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师


荣誉:

崔志刚\Devil.C

崔志刚\Devil.C

擅长:

中式烘焙、欧式烘焙、法式甜品制作与研发


履历:

10年工作经验
2007-2010年 时任厦门港湾大酒店、泛太平洋大酒店饼房高级西点师与领班
2011-2012年 时任海峡烘焙交流会评审员
2012-2015年 时任温德姆大酒店、朗豪酒店面包房领班与副行政总厨
2015-2017年 时任厦门新东方烹饪学校高级西点讲师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师


荣誉:

高级烘焙师
高级西式面点师
中国饭店协会高级营养师

熊晓军\Panda

熊晓军\Panda

擅长:

面包烘焙、法式甜品、裱花生日蛋糕制作与研发


履历:

10年工作经验
2007-2010年 担任厦门知名烘焙工坊技术督导
2010-2015年 自主经营烘焙面包坊
2016-2017年 担任厦门海沧沃尔玛面包部高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师


荣誉:

国家认证高级西点师职称

刘烈中\Mike

刘烈中\Mike

擅长:

从事西点行业多年,擅长各类冷点慕斯、法式甜点的制作与研发


履历:

2010年~2012年在浙江上虞国际大酒店任西饼房厨师
2013年~2016年在浙江舟山海中洲国际酒店任西饼领班
2016~2017年在厦门星级酒店任西饼房主管
新华教育集团法式甜点师资研习成员
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师


荣誉:

陈达良\kevin

陈达良\kevin

擅长:

中式面点,西式面点制作及研发,以及法式西点,裱花,捏塑.门店策划筹备与运营管理


履历:

13年烘焙经验
2008年-2010年 担任知名职校西点教师
2010年-2014年 担任公办职校西点教师
2014年-2016年 担任厦门知名法式西餐厅烘焙部长
2016年-2017年10月 担任职校西点教师(另外担任龙海知名食品公司的技术顾问)
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师


荣誉:

拥有国家认证的高级西点师职称

教学作品
THE TEACHING WORKS
引领世界潮流-传承欧洲经典
【戚风蛋糕卷】
【香葱芝士卷】
【拿破仑蛋糕】
【韩式裱花】
【巧克力甜甜圈】
【巧克力喷砂慕斯】
【南特蛋糕】
更多作品
校园环境
LEARNING ENVIRONMENT
无需语言的赘述 只需要眼中的真实
预约来校参观

报名动态栏Recruit

  • 范*厦门烘焙甜点(9个月)180个学习日
  • 滕*聪漳州烘焙甜点(9个月)180个学习日
  • 戴*庭泉州烘焙甜点(6个月)120个学习日
  • 王*伟厦门烘焙甜点(9个月)180个学习日
  • 李*福州烘焙甜点(1个月)20个学习日
  • 刘*厦门首席调酒师班40个学习日
  • 朱*龙岩精品咖啡班22个学习日
  • 何*桦湖北烘焙甜点(3个月)60个学习日
  • 李*达厦门烘焙甜点(9个月)180个学习日
  • 黄*聪三明精品咖啡班22个学习日
  • 刘*赢厦门烘焙甜点(6个月)120个学习日
  • 王*晋江烘焙甜点(9个月)180个学习日
  • 李*达厦门烘焙甜点(3个月)60个学习日
  • 严*林河南烘焙甜点(9个月)180个学习日
  • 祁*磊漳州烘焙甜点(6个月)120个学习日
  • 邱*科莆田烘焙甜点(9个月)180个学习日
  • 刘*武南平首席调酒师班40个学习日

你想要了解什么?

1.输入您的电话号码
2.点击短信获取学费
3.10秒钟获取学费信息

点击立即咨询
学习问答专区
0基础,我能学会吗?
点击咨询>>
毕业后工资多少?
点击咨询>>
课程学习时长是多少?
点击咨询>>
课程学费详细介绍?
点击咨询>>
有什么优惠活动?
点击咨询>>
上课时间怎么安排?
点击咨询>>
有免费试学体验课吗?
点击咨询>>
学完之后安排就业吗?
点击咨询>>
咨询学费 在线报名 免费电话 咨询学费