厦门欧米奇西点西餐学院官网
OMICK & YOUR GRADUATION

欧米奇,你的毕业方向

Western Dessert Teachers
西点教师
  • Teva CANONI

    TEVA CANONI

    欧米奇全职法国西点教师

    履历:

    9 年工作经验
    2008-2011时任甜品店«Le Chantilly»甜点师
    2011-2012时任甜品面包店 «Lou Fournil des Capels»,甜点及面包师
    2012-2014时任甜品面包店“Le Fournil de Gilles”甜点师,巧克力师,糖果师,冰淇淋师
    2014-2016时任甜点顾问
    2016-2017时任酒店B.66, 甜点副主厨


    荣誉:

    法国国家认证烘培师 法国国家认证高级巧克力师 2010年 参加Languedoc-roussillon(法国东南部大区朗格多克-鲁西永)省级甜品比赛获得冠军


  • 崔志刚

    崔志刚\Devil.C

    欧米奇西点教师

    履历:

    10年工作经验
    2007-20010时任厦门港湾大酒店、泛太平洋大酒店饼房高级西点师与领班
    2011-2012时任海峡烘焙交流会评审员
    2012-2017时任温德姆大酒店、朗豪酒店面包房领班与副行政总厨
    现任厦门欧米奇西点西餐学院西点教师


    荣誉:

    高级烘焙师 高级西式面点师 中国饭店协会高级营养师


  • 熊晓军

    熊晓军\Panda

    欧米奇西点教师

    履历:

    10年工作经验
    2007-2010厦门某知名烘焙工坊技术督导
    2010-2015自主经营烘焙面包坊
    2016-2017厦门海沧沃尔玛面包部高级西点师
    现任厦门欧米奇西点西餐学院西点教师


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 刘烈中

    刘烈中\Mike

    欧米奇西点教师

    履历:

    2010-2012在浙江上虞国际大酒店任西饼房厨师
    2013-2016在浙江舟山海中洲国际酒店任西饼领班
    2016-2017在厦门星级酒店任西饼房主管
    新华教育集团法式甜点师资研习成员
    现任厦门欧米奇西点西餐学院西点教师


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 陈达良

    陈达良\kevin

    欧米奇西点教师

    履历:

    13年烘焙经验
    2008-2010在某知名职校担任西点教师
    2010-2014在某公办职校担任西点教师
    2014-2016于厦门某法式西餐厅担任烘焙部长
    2016-2017于某知名职校担任西点教师(另外担任龙海某知名食品公司的技术顾问)
    现任厦门欧米奇西点西餐学院西点教师


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 林俊宏

    林俊宏 \Jimmy

    欧米奇西点教师

    履历:

    2011-2013伴手礼门店烘焙师
    2014-2015台北某烘焙坊烘焙师
    2016厦门某社区和学校烘焙社团指导师
    2017厦门某连锁店烘焙师
    现任厦门欧米奇西点西餐学院西点教师


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 柯文佳

    柯文佳\Wendy

    欧米奇西点教师

    履历:

    澳洲悉尼--蓝带高级甜点师
    职业能力优异,有丰富的西点从业和教学经验
    曾在悉尼知名甜品店担任甜点师、主厨及授课讲师
    后自主创立法式西点品牌
    经典法式西点和国人口味喜好融合大师


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 陈新冬

    陈新冬

    欧米奇西点教师

    履历:

    2002-2005 在福州凯旋烘焙连锁店担任烘焙师、裱花师
    2006-2010 在福州可可西饼饼房,担任裱花师、烘焙师,主要负责新产品研发,及新员工培训
    2011-2015 联合创立连锁烘焙品牌
    2016-2017 在厦门华南职业学校,担任西点培训教师及西点负责人


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 陈立滨

    陈立滨\Vincent

    欧米奇西点教师

    履历:

    7年烘焙行业经验
    2011-2012 在国际五星级酒店担任西点师
    2012-2016 自主创业后交由店员管理
    2016-2018 国际五星级酒店担任饼房主管
    现任厦门欧米奇西点西餐学院西点教师


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 罗智超

    罗智超\Laughing

    欧米奇西点教师

    履历:

    曾在东京法芙娜学院西点课程进修
    曾在乐果纷Manfred Rindler chef西点课程进修
    曾在可可联盟巧克力Ruby chef西点课程进修
    曾在法国Mof.面包世界杯中国队教练Donminque Genty面包课程进修
    具备获取世界前沿西点潮流能力,并能快速应用到门店产品实践中


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 马新萍

    马新萍\Kathy

    欧米奇西点教师

    履历:

    拥有十余年酒店烘焙及管理经验
    曾在多家星级酒店,担任饼房厨师长
    教学风格兼备专业的学院派教学理论及酒店实战经验


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 王俊

    王俊\Ashley

    欧米奇西点教师

    履历:

    拥有多年翻糖从业经验
    曾获2017年“丘比杯”全国技能大赛获奖
    曾在知名西点学校担任翻糖老师,有丰富的教学经验
    能够深入浅出的讲解翻糖制作的技巧和知识


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 许露元

    许露元\Luyuan XU

    欧米奇西点教师

    履历:

    拥有多年烘焙从业经验
    曾在新加坡知名院校深造学习西点
    曾在新加坡知名烘焙连锁品牌店担任烘焙师、裱花师
    教学风格融合东西方烘焙技艺,对于西点制作有一定的前瞻性见解


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


  • 杨锦燕

    杨锦燕\wenddy

    欧米奇西点教师

    履历:

    拥有近十年西点从业经验及酒店管理能力
    曾任厦门凯宾斯基厨师长,厦门艾美酒店厨师长之职
    国家认证的西式烹饪师、营养配餐师、咖啡师
    在西点制作中擅长运用营养搭配和摆盘装饰的知识


    荣誉:

    国家认证高级西点师职称


Western Foot Teachers
西餐教师
  • 李行

    李行\Lee

    欧米奇西餐教师

    履历:

    2009-2012年 毕业于四川烹饪高等专科学校(现四川旅游学院)烹饪工艺与营养专业
    2011-2013年 在新加坡Fish&co西餐厅担任副厨师长
    2013-2015年 在新加坡Mum’s kitchen 西餐厅担任 CDP 厨房主管
    2015-2016年 在厦门希尔顿逸林酒店担任CDP厨房主管


    荣誉:

    厨政管理师证、营养师证、高级西烹师证 2016年在希尔顿逸林酒店厨艺大赛中获得冠军, 并在希尔顿酒店南片区总决赛中取得优胜奖。


  • 周杈期

    周杈期\Tommy

    欧米奇西餐教师

    履历:

    拥有多年餐饮从业经验及管理经验
    曾任多家星级酒店西餐厨师、西餐主管
    曾筹备多家星级酒店
    有丰富的餐饮制作和厨房运营管理经验


    荣誉:

    苏宁集团答谢晚宴主厨,江苏卫视跨年演唱会主厨金鹰国际酒店集团微笑之星


Wine Dressing Teachers
调酒教师
  • 杜皎

    杜皎\Andy

    欧米奇调酒教师

    履历:

    2012年时任厦门8090音乐主题酒吧高级调酒师
    2013年时任厦门Muse酒吧高级调酒师
    2014年时任厦门Lai Kee西餐吧吧台主管
    2015年时任厦门观音山花末咖啡馆店长
    2017年时任厦门白海豚大酒店诺克会经理
    现任厦门欧米奇西点西餐学院调酒教师


    荣誉:

    高级调酒师 新品创新技术能手 受邀参加马爹利“Party 不止于此”品鉴会 受邀参加麦卡伦单一麦芽威士忌品鉴会 受邀参加科罗娜啤酒音乐节品鉴会


  • 葛顾华

    葛顾华/Bob

    欧米奇调酒教师

    履历:

    2010年获湖北省全球调酒大师比赛金奖
    2013年获上海大师杯一等奖 2014年获TIO PEPE雪莉酒特等奖


    擅长:

    威士忌冰球制作、自制苦精自酿利口酒、分子鸡尾酒料理、鸡尾酒新品研发


Coffee Teachers
咖啡教师
  • 张荣宗

    张荣宗\Johnny

    欧米奇咖啡教师

    履历:

    2010-2012年就职于星巴克、星马咖啡工作及担任经理一职
    2013-2014年就职于著名咖啡连锁企业公司,从事门店规划筹备及客户培训等
    2014-2017年自创Uncle Johnny Coffee Roaster
    现任厦门欧米奇西点西餐学院咖啡教师


    擅长:

    意式咖啡及拉花,手冲、虹吸等精品咖啡制作,咖啡烘焙,以及门店筹备规划经营


  • 黄炜琳

    黄炜琳

    欧米奇咖啡教师

    履历:

    2015-2016 贵阳酷德培训学校 咖啡培训师
    2016-2017 厦门睍咖啡 咖啡师 培训师
    2017-2018 厦门新东方烹饪学校 咖啡培训师
    2018 厦门欧米奇西点西餐学校 咖啡师


    擅长:

    单品咖啡及饮品制作


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