厦门欧米奇西点西餐学院官网

这对夫妻学员开了家咖啡馆,把生活套进了理想

一位奥地利的诗人曾这样描述咖啡馆: 一个好的咖啡馆应该是明亮的,但不是华丽的,空间里应该有一定的气息,但又不仅是苦涩的烟味,主人应该是知己,但又不是过分的殷勤的。

一位奥地利的诗人曾这样描述咖啡馆:

 

"一个好的咖啡馆应该是明亮的,但不是华丽的,空间里应该有一定的气息,但又不仅是苦涩的烟味,主人应该是知己,但又不是过分的殷勤的。"

森麥咖啡便给人这样的感觉。

 

这对夫妻学员开了家咖啡馆,把生活套进了理想

 

走进咖啡馆时,门口会响起“叮铃铃”的铃铛声,提醒主人有客人来了。 

 

店里的设计融合了北欧复古风,给人自然、舒适的感觉,木质元素加上水培植物的搭配,让人耳目一新,吧台的花砖设计里蕴藏着家乡的闽南味,温馨的感觉油然而生。

 

这对夫妻学员开了家咖啡馆,把生活套进了理想

 

在森麥,你可以坐在吧台旁,看店的男主人如何为你做上一杯咖啡,然后不时闲聊上两句;你还可以再配上一块女主人做的精致甜品,然后静静地坐在窗帘旁细细品读《瓦尔登湖》……

 

这对夫妻学员开了家咖啡馆,把生活套进了理想

 

这儿有一种生活哲学,工作是生活的一部分,而生活的精致与美好理应多样地呈现。

 

 

店的缘起:

旅行与理想 /

 

这间店是我们的一对学员夫妻开的:老李和梅子,他们是青梅竹马,几乎人生中2/3的时间都在一起。

 

 

很多夫妻都希望能有各自的空间,可他们不一样,即使做着不同的工作,也尽可能的利用和制造空闲时间:逛街、约会、旅行……

 

可这些还不够,他们希望能一起去看更大的世界。

 

于是两人在去年辞了职,花了一个月的时间自驾游,从泉州出发,穿越9省,从南到北。

 

偶然间他们踏进了云南的一间咖啡馆,店内放着一曲老而慢的英文歌,寻一处安静的角落,点一杯熟悉的卡布奇诺,心里自由而又充盈。
 

这对夫妻学员开了家咖啡馆,把生活套进了理想

 

不论生活中有什么不愉快的,都会在那样的时刻烟消云散。

 

他们相视一笑:“一起开一间让人没有束缚感的咖啡馆吧!”

 

 

的筹备:

学习与蓝图 /

 

梦想总是伴随着激情,旅行回来之后,他们依然保持亢奋,一刻不停歇地开始筹备他们的梦想。

 

先是学习,他们打算好了,老李做咖啡,梅子做甜点。

 

就好像以后你负责承担生活中的“苦”,我负责制造生活中的“甜”。

 

 

 


两夫妻对比了4、5家培训机构,甚至还去到广州实地考察,最后多方考虑敲定了厦门欧米奇。

 

老李和梅子在不同的教室,却有同样的热情。下课后又兴奋的跟对方分享:

 

“我今天学到了很棒的东西哦!以后我们的店一定会大发的!”

 

(梅子在微博上分享学习成果)

 

开一家咖啡馆,除了要会做咖啡、做甜点之外,还要懂得很多东西,市场调研、品牌设计与宣传运营……这些他们都需要学,看上去很难,好在热情让一切都变得顺风顺水。

 

 

在旅途中,他们喜欢探访当地的咖啡馆,每个咖啡馆自有自的风格,装修、设计、产品都被细细品味了。

 

这使得他们的想法越来越多、越来越大,大到足以构建出一个蓝图。从设计图、logo、菜单的挑选、桌椅选购、整体风格等都有自己的构思。

 

 

 

 

 

心的满足:

品质与生活 /

 

经过半年多的准备,“森麥咖啡”就这样渐渐成形了。

 

两夫妻很喜欢两个人在一间店里忙活的感觉,即使是在各自忙各自的事,但心也是满足的。

 

一个人研制咖啡饮品,另一个人研制甜点蛋糕,他们都在不断地尝试新的东西,想把好的东西带给大家。
 

 

- 拿铁 -

 

这对夫妻学员开了家咖啡馆,把生活套进了理想

 

建议不加糖,这样才能喝到咖啡中最纯正的味道。而你在口中回味到的一丝丝甜,其实是来自咖啡和牛奶本身。
 

 

- 冰滴 -

 

这对夫妻学员开了家咖啡馆,把生活套进了理想

 

冰滴咖啡很适合夏天,用冰水、冷水或冰块萃取咖啡,这个过程十分缓慢,往往要进行数小时之久,萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚。
 

 

- 澳白 -

 

 

澳白的口味有点象卡布奇诺,卡布奇诺覆盖了一层无味、多气的奶泡。但澳白的奶泡柔软而浓密,和咖啡均匀地混合在一起。

 

 

- 饮品 & 甜点 -

这对夫妻学员开了家咖啡馆,把生活套进了理想
这对夫妻学员开了家咖啡馆,把生活套进了理想

 

店里的蛋糕都是纯手工制作,每天只出几款,这样当天蛋糕就能卖完,客人能一直吃到新鲜优质的甜点。

这对夫妻学员开了家咖啡馆,把生活套进了理想

 


你想和你的那个TA开一家这样的咖啡馆吗?

 

你想要了解什么?

1.输入您的电话号码
2.点击短信获取学费
3.10秒钟获取学费信息

点击立即咨询