厦门欧米奇西点西餐学院官网

这家厦门艺术级的宝藏西餐厅给你们签下来了!

最近,我们又签约了一家就业合作单位 它是厦门第一家「chefs table」主题餐厅 被称为厦门艺术级宝藏西餐厅 之前的西餐名厨课, 我们还邀请了它的老板兼主厨 Chef Fay Wong 为我们上了一
 
最近,我们又签约了一家就业合作单位
它是厦门第一家「chef's table」主题餐厅
被称为“厦门艺术级宝藏西餐厅”
之前的西餐名厨课,
我们还邀请了它的老板兼主厨
 Chef Fay Wong
 
为我们上了一堂精彩的西餐课
没错!我们新的合作单位就是
高级法式餐厅 SIP CONTEMPORARY
 
 
SIP可能是西餐界里最独特的存在
有着多重身份:艺术展厅、高级西餐厅、
有机食物农庄园、酒庄、料理学院……
在厦门西餐界似乎有个不成文的默契
对西餐料理有追求的制作人
常常会选择SIP作为提升自己的平台
并且都收获颇多
 

 
// 主厨的艺术美食哲学 // 
 
相信你们对SIP Contemporary
餐厅的主厨 Chef Fay Wong 并不陌生
他是一名来自加拿大的华裔厨艺鬼才
 

 
曾经主修艺术的他
在美食上有自己独到的艺术见解
在食材的选用上也有一种近乎偏执的态度
做出的料理让人惊艳

 
其料理精心斟酌食材的味觉搭配、摆盘
不拘泥于传统的西餐样式,不断创新
让每一道新菜品的诞生
都是一幅艺术画作跃然于餐桌上
由于餐品追求完美,
他们家也成为了厦门最受老外欢迎的西餐厅之一
 
 
 
// 使用优质食材,还原浪漫法餐 // 
 
坚持采用最好、最新鲜的食材
是主厨Chef Fay的一贯宗旨
因此SIP的食材除了进口外
也与当地有机农场合作精选优质时蔬
甚至还有主厨在餐厅露台上自种的食材

 
根据时节的变化
餐厅每季都会利用当地的时令蔬菜、食材
推出一系列的时令菜单
以天然、有机、健康的食材
去创造出一道道高级美味的珍馐
便是SIP 坚持不变的原则
 
 
 
// 在“艺术展厅”里,享受食物美学 // 
 
SIP餐厅的装潢
由来自纽约/香港的设计团队Nema Workshop
操刀设计,优雅的淡蓝色
清新透亮,餐厅墙面的两个半开放的档口
像电影放映窗口一样,
拉近了“美食作者”与食客的距离

 
墙上展示的画作、店内的雕塑
是定期由不同的艺术大咖提供的作品
说是西餐厅,却也像是一个艺术展厅
让你可以沉浸在浓厚的艺术氛围里
享受食物带来的美学
 


 
相信在这样优秀的餐厅工作
自身的能力与眼界可以提升不少
你想来这里进一步成长吗?
SIP除了需要西餐人才以外
目前还要招1位法甜师
有意愿的同学可以联系创就业老师哦~
 

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