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学习内容

70学习日(约3.5个月)学习品种约140款(共280课时)

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法式甜品系列

茉莉香草慕斯、巧克力树莓慕斯、仿真柠檬慕斯等(约26款)

网红生日蛋糕系列

各种摸面,各式花边,调色搭配,各种花型,各式创意蛋糕

韩式裱花系列

玫瑰花、山茶花、五瓣花、整体蛋糕等(约10款)

泡芙、流行甜面包系列

天鹅泡芙、日式红茶面包、摩卡面包、甜甜圈等(约24款)

丹麦、硬欧、软欧系列

法棍、布里欧修、水果丹麦、北海道吐司等(约29款)

饼干、伴手礼系列

珍妮曲奇、意大利坚果饼干、雪花酥、蛋黄酥等(约21款)

网红私房系列

芝士古早蛋糕、雪花酥、千层蛋糕、日式轻乳酪蛋糕等(约20款)

外教单品课程

一周 (约8款)

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Teaching Works

教学作品

厦门欧米奇讲师精心力作,优秀作品琳琅满目

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Course nature, Purpose and task

课程性质、目的与任务

1、课程性质:

以酒店饼房实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。

2、课程目的:

通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

3、课程任务:

操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

在线咨询了解课程

Industry Prospects

行业前景

全国联网的推荐就业模式,量身打造的创业营销课程

The future of the West Point division

与西点师有关的未来

爱美食,更爱品质美食,现代人越来越注重生活品质

西点市场无明显年龄分隔,潜在客户群为3-80岁

各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占市场,西点师供不应求

西点行业巨大的市场容量及发展前景,成为很多人创业的【优质选择】

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滕*聪
厦门
烘焙甜点专业
9个月
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漳州
烘焙甜点专业
3个月
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烘焙甜点专业
6个月
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烘焙甜点专业
9个月
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